Name: Curry-Hähnchensuppe
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Hähnchen Brustfilet; 300 gr Zwiebeln; 300 gr Suppengrün,,8 Sorten; 2 L Brühe; 500 gr Sahne; 3 EL Currypulver; 300 gr getrocknete in kleine Würfel geschnittene Aprikosen; salz,Pfeffer,Zucker und etwas weißen Soßenbinder

Curry-Hähnchensuppe

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Hähnchen Brustfilet	1 kg
Zwiebeln	300 gr
Suppengrün,,8 Sorten	300 gr
Brühe	2 L
Sahne	500 gr
Currypulver	3 EL
getrocknete in kleine Würfel geschnittene Aprikosen	300 gr
salz,Pfeffer,Zucker und etwas weißen Soßenbinder	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Fleisch in Streifen schneiden und kurz anbraten.Zwiebeln würfeln und in dem Fett anbraten nachdem das Fleisch herausgenommen wurde. Suppengrün klein und in würfel schneiden. Brühe zu den Zwiebeln geben und die Suppe 15-20 Min köcheln lassen. Sahne dazu gießen.Currypulver und Aprikosen zufügen. würzen und noch einmal aufochen und mit Soßenbinder andicken
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Rezept von d****t
vom 23.01.2010

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