Hochzeitstorte: Punschtorte

einfach
Hochzeitstorte: Punschtorte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 14 Personen
Bisquitmasse backen siehe KB Bisquitroulade etwas
Fülle: etwas
Rotwein125 ml
Zucker50 Gramm
Saft einer Zitrone etwas
Saft von 4 Orangen etwas
Rum0,06 lt
grob aufgebröselte Bisquitreste300 Gramm
klein würfelig geschnittene Schokolade100 Gramm
Punschglasur: etwas
Staubzucker250 Gramm
Himbeersaft1 EL
Rum3 EL
Marillenmarmelade etwas
Massa Ticino ca. 600 Gramm gibts bei der Metro 2500 Gramm-Kübel etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Fülle: Rotwein ,Zucker und Saft zum Kochen bringen, etwas abkühlen lassen und den rum dazu geben. Die Bisquitreste und die Schoko dazu ,gut vermengen und 2 stunden stehen lassen.

    2. Bisquit backen ,auskühlen lassen ,einmal durchschneiden, Boden dünn mit Marmelade bestreichen- Punschmasse draufstreichen und mit dem Deckel abdecken. Torte mit Marmelade einstreichen und mit der Glasur überziehen.

    3. Glasur: Zucker mit Himbeersaft , Rum und soviel heißem Wasser glattrühren bis eine dickflüssige Masse entsteht. Für eine große Torte doppelte Masse nehmen.

    4. Massa Ticino kneten und ausrollen ,Torte damit überziehen -l eicht andrücken. Mit Stoffbändern schmücken und Callas verzieren. Callas aus Massa Ticino und grünerund gelber Lebensmittelfarbe 3 Tage zuvor hergestellt.

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