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Indonesisch – Indonesiche Reistafel

leicht
Indonesisch – Indonesiche Reistafel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Reis400 Gramm
Indonesische Reistafel - Hackbällchen etwas
Indonesische Reistafel - Saté-Spieße etwas
Indonesische Reistafel - Thunfischsalat etwas
Indonesische Reistafel - Schweinemedaillons mit Gorgonzolasauce etwas
Indonesische Reistafel - Hühnchen in Zitronensauce etwas
Indonesische Reistafel - Scampis mit süßer Zwiebelsauce etwas
Indonesische Reistafel – Currysuppe mit Hühnerbrustfilet etwas
Indonesische Reistafel – Sambal-Goreng-Boontjes etwas
Indonesische Reistafel – gebackene Bananen etwas
Chutney - Mango Chutney etwas
Chutney – Pflaumen Zwiebel-Chutney etwas
Chutney – Tomatenchutney etwas
Chutney – Feigen Chutney etwas
Chutney – Ananas Chutney etwas
Chutney – Aprikosen-Chutney etwas
Indonesisch – Sate-Soße hausgemacht etwas
Indonesisch – Kroepoek etwas
Sambal Oelek etwas
Sambal Manis etwas
Sojasoße etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Reis trocken ohne Salz garen und in der Mitte vom Tisch aufstellen. Pro Person sollten es schon 100 Gramm sein.

    2.Um den Reis werden alle Zutaten herum in kleinen Schüsselchen aufgestellt. Am besten pro Person für jede Zutat ein Schüsselchen. Dazu werden alle Chutneys verteilt auf den Tisch gestellt.

    3.Als Gemüse werden gebackene Zwiebelringe, Sambal-Goreng-Boontjes, Palmenherzen, Gurkensalat, kleine Maiskölbchen, süß-sauer eingelegte Pilze und ähnliches serviert.

    4.Nicht fehlen dürfen Sambals, Kroepoek, geröstete Erdnüsse, geröstete Kokosflocken und Cashewkerne.

    5.Außerdem frisches Obst, Gebackene Bananen, eingelegte Mandarinen, eingelegte Ananas

    6.An Getränken Reiswein, Grüner Tee, Jasmintee oder Bier. Bier wurde in Indonesien durch die Holländer eingeführt und erfreut sich großer Beliebtheit.

    7.Viel Zeit mitbringen. Bei uns dauert so ein Essen 5 bis 8 Stunden und fängt um 15.00 an.

    8.Wem das zubereiten von Chutneys und Sambals zu aufwendig ist, der kann dieses in guten Supermärkten oder Asialäden fertig kaufen.

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