Tomatensahnesüppchen

35 Mineinfach
Tomatensahnesüppchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Baconwürfel100 g
Zwiebel gewürfelt1
Olivenöl etwas
Tomatenmark1 EL
Tomaten gewürfelt1 Dose
Reis1 Tasse
Sahne100 ml
Brühe gekörnt2 TL
Wasser heiß2 Tassen
Basilikumblätter etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Ajvar1 EL
Zucker1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1. Baconwürfel in einem Topf anbraten, etwas Öl zugeben, Tomatenmark und Zwiebeln dazu. ca. 5 Min. braten, Reis dazugeben und auch noch ca. 5 Min mitbraten, dann mit einer Tasse Wasser ablöschen, rühren und gleich noch mehr Wasser. Gekörnte Brühe zugeben, Herd niedriger stellen - nur noch köcheln lassen.

    2. Nach ca. 15 Min. die Dose Tomatenwürfel zugeben Dose halbvoll mit heißem Wasser füllen, schwenken und zur Suppe gießen. Weiterköcheln - mit Pfeffer aus der Mühle abschmecken und Sahne zugießen........köcheln. Zum Schluß sollte die Suppe leicht cremig sein.

    3. Dazu Baguette.

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