PANNA COTTA AUF ANANAS
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sahne | 300 Milliliter |
| Milch | 100 Milliliter |
| Zucker | 50 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
| Vanillezucker oder Vanilleschote | 1 Päckchen |
| Zitronenschale gerieben | 1 Messerspitze |
| Gelatine in kalten Wasser 20min einweichen | 3 Blatt |
| Ananasscheiben | 250 Gramm |
| Grand Marnier | 2 Esslöffel |
| Staubzucker | 1 Esslöffel (gestrichen) |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)786 (188)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate14,1 g
Fett13,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. In einen Topf die Sahne-Milch-Zucker-Salz aufkochen lassen die ausgedrueckte Gelatine-Vanillezucker-Zitronenschale dazugeben die Masse ein wenig auskuehlen lassen und dann in kleine Formen oder Glaeser abfuellen und im Kuehlachrank 2 st. ruhen lassen bis die Masse stockt
2. Die Ananasscheiben auf einen Teller anrichten die Panna Cotta kurz in warmen Wasser tauchen und auf den Teller stuerzen-den Staubzucker mit den Grand Marnier vermischen und auf der Panna Cotta geben man kann auch mit geroestete Mandelsplitter oder Schokoladenspaene dazugeben
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vom
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