Kichererbesencremesuppe mit Hähnchen

Name: Kichererbesencremesuppe mit Hähnchen - schnell & einfach - von kochmaus31
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Kichererbsen Konserve abgetropft; 4 Hüherbrüste; ½ Zucchini; 1 Zwiebel; 2 Karotten; 2 Lauchzwiebeln; 300 ml Hühnerbrühe; 300 ml Milch; 2 EL Butter geschmolzen

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kichererbsen Konserve abgetropft	400 g
Hüherbrüste	4
Zucchini	½
Zwiebel	1
Karotten	2
Lauchzwiebeln	2
Hühnerbrühe	300 ml
Milch	300 ml
Butter geschmolzen	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Filets in 1 EL Butter ca. 2 Minuten auf jeder Seite anbraten, herausnehmen und in Alufolie gewickelt ruhen lassen - bis die restliche Suppe hergestellt ist. Das Gemüse (außer den Kichererbsen) in 1 EL Butter anrösten. Mit Cumin und Curry (nach geschmack) abstäuben und kurz mitbraten. Zwischenzeitlich die Kichererbsen mit etwas Milch und Brühe pürieren und zum Gemüse geben. Mit der restlichen Flüssigkeit auffüllen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nochmal nach Gusto abschmecken. Dann die in Streifen geschnittenen Hühnerbrüstchen auflegen. Mit Chiliflocken und Lauchgrün dekorieren - dazu eine Scheibe knuspriges Baguette - - FERTIG, LECKER;)
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Rezept von kochmaus31
vom 14.10.2009

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