Letscho a' la minute

Zubereitung

• 1. "Letscho a'la minute". Es war einmal vor langer Zeit .. eines Tages, so um den 1. Dezember herum, da trat ein armer, aber sehr kluger Mann in die Gemächer einer wunderschönen und reichen Sultanin, die 1001 Gerichte erbat – der Mann, der diese beherrscht – dem wollte sie gehören. Sicheren Schrittes ging er zu ihr und sagte: "Gebieterin, ich bin der Mann den Du suchst, denn ich beherrsche viele Gerichte". "So sei es", antwortete ihm die Sultanin," doch wenn es dir nicht gelingt, mir tausendundeine verschiedene Zubereitungen an Speisen zu servieren, so musst du dein Leben lassen - also entscheide!" ………………"Ja, Sultanin, ich wage es, dir tausendundeine verschiedene Zubereitungen zu servieren! Ab morgen werde ich dich bekochen, koste es auch mein Leben, doch in den Nächten, Sultanin, musst du meine Frau sein", so entgegnete der Mann. Und so kam der Tag. Der Mann bekochte die Frau am ersten Tag mit dem Gericht "Letscho a'la minute". Es bestand aus zwei roten reifen Tomaten, einer grünen Paprika, goldgelben, wohlriechenden Zwiebeln, Speck von einem wilden Hasen, etwas Olivenöl, Salz aus den Häfen von Alexandria und Pfeffer aus dem fernen China, auch Oregano aus dem Garten wurde genommen sowie zwei Eier von den kleinen Hühnern aus dem Stall, und eine kleine Zehe Knoblauch nicht zu vergessen. Alles zusammen waren dies zehn verschiedene Teile. Am nächsten Morgen schon fragte ihn die Sultanin, was es denn heute gäbe. "Letscho a'la minute", entgegnete der kluge Mann, allerdings jetzt ein wenig furchtsam schon. "Lieber Mann", so die Sultanin, "ihr macht Scherze mit mir, dieses Mahl gab es schon gestern!" Da antwortete der kluge Mann: "Ja Herrin, das stimmt, doch ich versprach dir tausendundeine verschiedene Zubereitungen. Denn Herrin, es sind zehn Teile, von denen ich acht in unterschiedlicher Reihenfolge im Letscho mischen kann, und dies sind nach Adam Riese gleich acht hoch sieben verschiedene Möglichkeiten der Zubereitung. Beim Letscho nämlich muss nur zuerst das Öl in die Pfanne und am Ende die Eier drüber". "Also gut," so die Sultanin, "es stimmt zwar, das dies eine Vielzahl von Zubereitungen ist, aber am Ende bleibt es doch immer die gleiche Speise". "Das stimmt, Herrin", entgegnete der Mann, "doch - wie mit den Speisen ist es auch mit Frauen - es ist zwar immer die Gleiche, die man liebt , doch jede Frau hat unendlich viele Möglichkeiten sich zu bereiten". Und es geht ja ums ZUBEREITEN"! Ja, jetzt erkannte die Sultanin die Weisheit des Mannes und sie bat ihn für immer bei ihr zu bleiben. Beide lebten viele Jahre glücklich zusammen, und wenn sie nicht gestorben sind, ja - dann leben sie noch heute. Und essen würden sie wahrscheinlich immer noch das gleiche, denn die obige Zahl geteilt durch 365 Tage ergibt 5745 Jahre und das ist schon eine lange Zeit, gell! UND wenn sie nicht gestorben sind ....

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von A****r
  vom 15.09.2009

  
• Weiterlesen