Lachs in der Thymiankruste
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 125 g |
| mittelscharfer Senf | 2 Teelöffel |
| Semmelbrösel | 60 g |
| Thymian frisch gehackt | 1 EL |
| Glatte Petersilie | 1 EL |
| geriebener Parmesan | 1 Teelöffel |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Lachsfilets | 4 Scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1342 (321)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate44,9 g
Fett10,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Butter und Senf miteinander vermischen und die restlichen Zutaten unterheben und in Klarsichtfolie zu einer Wurst aufrollen, in Kühlschrank stellen.
2. Lachs salzen und pfeffern und rundherum anbraten, dann die Filets in eine feuerfeste Form geben und die Krustenmasse in Scheiben schneiden und die Filets damit belegen. Bei 180° 8 -10 Minuten überbacken.
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vom
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