Geschenke aus der Küche : Armagnac ~ Pflaumen

Zubereitung

• 1. Pflaumen mit lauwarmem Wasser abspülen und trockentupfen . Die Zimtstangen halbieren und die Sternanis durchbrechen. Die trockenen Pflaumen abwechselnd mit den Gewürzen in ein großes Twist - Off - Glas füllen.

  2. Mit Armagnac aufgießen bis die Pflaumen vollständig bedeckt sind. Das Glas fest verschließen. Die Pflaumen kühl und dunkel 1 -2 Monat ziehen lassen, dabei ab und zu vorsichtig ein paar Mal umdrehen . Zutaten reichen für 2 Liter

• Tipp :

  3. Die eingemachten Pflaumen kann man zum Desserts servieren mit Vanilleneis oder zu Cremespeisen oder zum verfeinern von pikanten Saucen .

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****a
  vom 15.08.2008

  
• Weiterlesen