ORANGEN mIt KARAMELLSAUCE und PISTAZIEN

Zubereitung

• 1. Die Orangen schälen und mit Rum beträufeln. In einem Topf den Zucker langsam schmelzen und so lange erhitzen, bis er einen karamelartigen Farbton bekommt.

  2. Mit Orangenlikör ablöschen, danch mit Orangensaft aufgießen und so lange kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

  3. Die Karamelsauce auf die Hälfte einkochen und mit Butter vollenden. Die Orangen auf einem Teller anrichten, mit der SAuce übergießen und mit Pistazien dekorieren.

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  Rezept von chrifra
  vom 27.08.2009