Name: Chili con Carne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Zwiebeln; 1 große Paprika; 2 rote Chilischoten; 1 Kilo Rinderhack; 4 EL Öl; 2 Knoblauchzehen; 1 große Dose geschälte Tomaten; 140 g Tomatenmark; 3 Dosen Kidneybohnen á 265g Abtropfgewicht; 1 Liter Brühe instant; Chilipulver; Salz; 1 TL Paprika Gewürz

Chili con Carne

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	250 g
große Paprika	1
rote Chilischoten	2
Rinderhack	1 Kilo
Öl	4 EL
Knoblauchzehen	2
große Dose geschälte Tomaten	1
Tomatenmark	140 g
Dosen Kidneybohnen á 265g Abtropfgewicht	3
Brühe instant	1 Liter
Chilipulver	etwas
Salz	etwas
Paprika Gewürz	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Zwiebeln in Ringe, Paprika in Stückchen, Chilischoten in kleine Stückchen schneiden. Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl scharf anraten und mit Salz und Paprika würzen. Anschließend das Hackfleisch in einen großen Topf geben.
2.Danach Zwiebeln, Paprika und Chilischoten anbraten und ebenfalls in den Topf geben. Die Knoblauchzehen pressen und mit den Tomaten sowie dem Tomatenmark hinzufügen. Bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten schmoren lassen. Bohnen in einem Sieb abspülen, dazugeben. Brühe kochen und dazugeben. Nochmals einige Minuten durchkochen. Am Ende das Ganze mit Salz , Paprika und Chilipulver abschmecken.
3.Dazu reicht man am Besten ein leckeres Baguette- oder Fladenbrot. Ein Kleks Creme Fraiche oder lose Salatblätter dazu nimmt dem Essen ein wenig die Schärfe.
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Rezept von H****i
vom 11.08.2008

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