DarkDany´s Special-Limes

Zubereitung

• 1. Die Erdbeeren waschen, putzen und schon mal in passende Grösse bringen, um diese ins Ansetzgefäss zu bekommen (ich nehme meist 3l-Wideneck-Bierflaschen mit Bügelverschluss). Zuerst Zucker und Honig in die Flasche geben und anschließend die Erdbeeren drauf. Dann das ganze zunächst mit Ansetzschnaps aufgießen (hiervon noch ein Glas aufheben) und die Restmenge mit Tequila auffüllen. Ein Küchentuch mit dem Rest des Ansetzsschnaps tränken und damit den Flaschenrand abreiben. Sofort anzünden (den Flaschenhals, NICHT das Tuch!!!!!!) und noch brennend verschließen!! Keine Sorge, hier herrscht KEINE Gefahr die Küche in Brand zu setzen, das killt jede Bakterie (frag mich eh wie die da drin überhaupt überleben wollen?!?!?!) und erzeugt eine bisschen Unterdruck in der Flasche, das verhindert, dass das Zeug schlecht wird! Dann MINDESTENS 3 Monate in dunkler Umgebung und annähernd gleichbleibender Temperatur ruhen lassen, ab und an aber mal durchschütteln (KRÄFTIG, is halt nix für Schwache!!! *grins*). Abseihen und die Erdbeeren weg werfen, sieht aus wie Affenhirn auf Eis und riecht wie in Schottland´s übelster Schnapsdestille!!!! Falls ihr aber Ideen für die Reste habt meldet euch, sind da für alles offen!! Unser Betriebsausflug hat inzwischen die Tradition, krampfhaft zu versuchen Alle zusammen unsere Vorräte zu killen! Bisher sind wir ungeschlagen, die Pappnasen liegen meist nach der ersten halben Flasche am Boden und sprechen alle Sprachen der Welt "fließend".... Wat könn´ wir dafür wenn die nix vertragen!!! Taugt aber auch Super als Sauce zu nem legger Erdbeerbecher, der is dann echt NIX für Kinder!!!!!!!!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von K****m
  vom 26.07.2009

  
• Weiterlesen