Fetaspieße

Zubereitung

• 1. Feta abtropfen lasse und in 16 Würfel schneiden.

  2. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, abkühlen lassen und hacken

  3. Die Blättchen von 1 Stiel Zitronenmelisse abzupfen, fein hacken. Mit den Pinienkernen, dem Honig, ÖL, Salz und Pfeffer verrühren, den Feta darin mindestens 30 Minuten marinieren lassen

  4. Die Tomaten waschen. Die übrigen Melissenblättchen abzupfen, den Feta abtropfen lassen (die Marinade dabei auffangen) und jeweils 2 Würfel abwechselnd mit 1 Tomate und Melissenblättchen auf einen Spieß schieben. Anrichten und mit der Marinade anrichten

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von d****e
  vom 23.07.2009

  
• Weiterlesen