Himbeer-Mohnsahne - Torte
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Zutaten für 12 Personen
| Butter | 100 g |
| Puderzucker | 30 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zucker | 90 g |
| gem. Mohn , kein Mohnback | 150 g |
| Eier | 4 |
| Zimt | 1 Messerspitze |
| gemahlene Nüsse | 70 g |
| Salz | 1 Pr |
| Backpulver | 1 Päckchen |
Zubereitung
1. Teig: weiche Butter mit Eigelb , Puderzucker, Zucker , Van Zucker und Zimt cremig rühren. Mohn und Nüsse , Backpulver dazugeben. Eiweiß steifschlagen und unter den Teig heben. In eine Springform füllen und bei 170 Grad ca 40 Min backen.
2. Füllung: 250 g Quark ,100g Gelierzucker , Saft einer Zitrone, 1P. Van Zucker, 1/2 l Sahne Sahne steif schlagen , Quark, Gelierzucker, Zitronensaft und Van Zucker verrühren, Sahne mit der Quarkmasse vermischen.
3. Glasur: 300g TK- Himbeeren, 1 Eßl. Gelierzucker , 1 roten Tortenguß Himbeeren pürieren, Gelierzucker und Tortenguß vorsichtig unter die Himbeeren rühren und langsam aufkochen lassen. Die Glasur über die feste Sahnemasse streichen und einige Stunden vor verzehr im Kühlschrank kühl stellen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****0
vom
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