Quarksouffle mit Gartenkräutern
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Quark Magerstufe | 500 g |
| Milch | 250 ml |
| Eier Freiland | 2 |
| Salz | ½ TL |
| Gartenkräuter | 2 Bund |
| Chilli (Cayennepfeffer) | 1 Pr |
| Butter | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)317 (76)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett2,1 g
Zubereitung
1. Bachofen auf 200 Grad vorheitzen. Eine große Auflaufform ausbuttern. Die Kräuter waschen trocken tupfen und klein hacken.
2. Das Eiweiß mit etwas Salz steifschlagen. Den Quark mit der Milch und dem Eigelb cremig schlagen,mit Salz und Cayenne würzen. Den Eischnee unterheben und die Kruter zufügen. In die Auflaufform füllen.
3. Auf der der mittlern Schniene in den Ofen schieben und ca 45-60min backen. Sofort servieren.
4. Dazu passen Grüner Salat und Pellkartoffeln.
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vom
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