Minzteesorbet

Zubereitung

• 1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 250 g Zucker und 250 ml Wasser aufkochen und zu Sirup einkochen (ca. 170 ml)

  2. 1 Liter Wasser aufochen lassen und den Pfefferminztee und die Minzeblättchen 10 min ziehen lassen.

  3. Rest Zucker, Zuckersirup, Vanillemark, Minzsirup, Sahne und Zitronensaft zugeben. gut mischen. Anschließend durch ein Sieb gießen und 2 Stunden erkalten lassen. Anschließend in eine Schüssel geben und im Gefreierfach gefrieren. Gelegentlich kräftig umrühren.

  4. Nach dem gefrieren durchgefrieren für ca 1 Stunde.

  5. Gläser ins Gefrierfach stellen (ca 1 Stunde) und das Sorbet anschließend einfüllen und mit zUCKERPERLEN BESTREUEN UND SERVIEREN:

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  Rezept von l****a
  vom 17.06.2009

  
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