Brötchen m,it Lachs u. Auberginen Creme

einfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Baguettebrötchen1
frische Spinatblätter5
Auberginencreme aus dem Glas)2 EL
Lachsfilet75 gr
Mehl etwas
Gemüsezwiebel1
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Baguettebrötchen aufschneiden. Die Auberginencreme in das Brötchen streichen und mit den Spinatblättern belegen. Lachsfilet grob würfeln, salzen u. leicht in Mehl wenden. DenFisch 3 min. rundum anbraten. Die Würfel in das Brötchen gebe, die Zwiebel in feine Streifen schneiden oder hobeln und oben drauf gebe.

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