Schwarz - Weiß - Tiramisukuchen

Name: Schwarz Weiß Tiramisukuchen - einfach - 269 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Löffelbiskuits; 100 ml kalter Kaffee od. Espresso; 3 EL Mandellikör zB. Amaretto; 3 Eigelb; 2 Päckchen Vanillinzucker; 5 EL Puderzucker; 500 g Mascarpone; 2 EL Kakao; 100 g weiße Kuvertüre; 100 g Vollmilch oder Zartbitterkuvertüre

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Löffelbiskuits	100 g
kalter Kaffee od. Espresso	100 ml
Mandellikör zB. Amaretto	3 EL
Eigelb	3
Päckchen Vanillinzucker	2
Puderzucker	5 EL
Mascarpone	500 g
Kakao	2 EL
weiße Kuvertüre	100 g
Vollmilch oder Zartbitterkuvertüre	100 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Eine flache Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen. Kaffee und Likör darüberträufeln. Eigelb, Vanillinzucker und Puderzucker schaumig rühren. Mascarpone unterrühren. Creme halbieren. Kakao unter die 1. Hälfte rühren. Cremes in zwei Spritzbeutel ohne Tülle füllen und in je 2 Streifen auf die Biskuits spritzen. Kuchen ca. 2 1/2 Stunden kalt stellen.
2. Helle und dunkle Kuvertüre getrennt grob hacken. Getrennt über einen heißen Wasserbad schmelzen. Kuvertüren auf ein Backblech streichen, kalt stellen und trocknen lassen. Kuchen in 8 Stücke schneiden. Mit einem Spachtel Kuvertüre zu Röllchen abschaben. Kuchen damit verzieren.
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Rezept von u****1
vom 05.06.2009

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