Feiner Wirsingauflauf mit Pilzrahm

Name: Feiner Wirsingauflauf mit Pilzrahm - einfach - 161 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kopf Wirsing ca 1 kg; 500 gr gemischte Pilze; 1 Zwiebel; 1 EL Öl und Fett für die Form; 1 TL Mehl; 150 gr Schlagsahne; 50 gr saure Sahne; 100 gr geriebener Bergkäse; ½ Bund frischen Thymian; Salz Pfeffer

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Wirsing ca 1 kg	1 Kopf
gemischte Pilze	500 gr
Zwiebel	1
Öl und Fett für die Form	1 EL
Mehl	1 TL
Schlagsahne	150 gr
saure Sahne	50 gr
geriebener Bergkäse	100 gr
frischen Thymian	½ Bund
Salz Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Wirsing putzen,waschen, mit Strunk achteln, in kochendem Salzwasser 8 Min. kochen.Pilze putzen,in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden.Öl erhitzen,Pilze und Zwiebeln darin anbraten, mit Mehl bestäuben, mit Sahne und saurer Sahne ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca 10 Min. sämig einkochen.
2. Wirsingspalten in eine gefettete Auflaufform legen,den Pilzrahm drüber gießen.Thymian abbrausen, trockentupfen,die Blättchen hacken.Auflauf mit Käse und Thymian bestreuen und ca 15 Min.im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen.Mit Salzkartoffeln servieren.GUTEN APPETIT
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Rezept von N****9
vom 17.05.2009

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