Mandelhörnchen superlecker wie vom Bäcker

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Marzipanrohmasse400 g
Puderzucker200 g
Eiweiß2
Bittermandel oder nach Geschmack Rumaroma3 Tropfen
gehobelte Mandeln, Schokoladenglasur etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Marzipanrohmasse kurz in der Mikrowelle erwärmen damit sie weicher wird. Mit dem Puderzucker und dem Aroma verkneten. Eiweiß steif schlagen und unter die Marzipanmasse arbeiten. Hörnchen formen (mit nassen Händen) und in gehobelte Mandeln wälzen. Bei 180 Grad Umluft 12-15 Minuten backen. Nach dem Auskühlen beide Hörnchenenden in geschmolzene Kuvertüre tauchen und trocknen lassen.

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