Dschunglschnitzel a la Tarzan
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenschnitzel je etwa 140 gr | 4 |
| Salz | 1 TL |
| Currypulver | 1 TL |
| Ei | 1 |
| Kokosraspeln | 75 gr. |
| Speiseöl | 3 El |
| Saft von 1/2 Zitrone | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)926 (221)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate7,9 g
Fett19,7 g
Zubereitung
1. Schnitzel kalt abwaschen, trockentupfen und mit Salz und Curry würzen. Ei in einem flachen Teller verquirlen. Kokosraspeln in einem zweiten Teller geben. Die Schnitzel zuerst durch das Ei ziehen dann in Kokosraspeln wenden und gut festdrücken. Öl in einer Pfanne erhitzen und von beiden Seiten in insgesamt 12 Min. goldbraun braten.
2. Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln. Dazu passen Kartoffel oder Reis. Die Dschungelschnitzel schmecken auch kalt sehr lecker und eignen sich für ein Picknick.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von v****o
vom
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