Blitzrosenkohlsuppe

Zubereitung

• 1. Ich persönlich liebe diese Suppe. Sie schmeckt einfach nur frisch und cremig und ist superschnell bereitet...und gegessen..!! *hihi* Die Zwiebel in dem Öl kurz dünsten, dann den Rosenkohl hinzufügen und mitdünsten (etwa 3 Minuten) Während dessen das Gemüsebrühepulver mit dem Wasser anrühren und damit den angeschwitzten Rosenkohl und die Zwiebeln übergießen. Das ganze 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

  2. Dann etwa 1/3 des Rosenkohls abnehmen, diese Köpfe nach dem Abkühlen einmal halnieren. Den Rest im Topf mit einen Pürierstab fein pürieren. Anschließend die Milch und die halbierten Rosenkohlköpfe wieder hinzufügen. Zum Schluss das ganze mit Salz, Pfeffer und dem Brunch abschmecken. Guten Appetit!!

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  Rezept von H****i
  vom 02.04.2009

  
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