Raffaello-Schnitten

Zubereitung

• 1.Die Sahne aufkochen und die Schokolade darin schmelzen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

  2.Für den Bisquit: Die Eier trennen. Eiweiß mit 2 EL Zucker zu Eischnee schlagen. Das Eigelb mit dem restlichen Zucker aufschlagen. Öl, Mehl, Backpulver unterrühren und den Eischnee unterheben.

  3.Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 11 Minuten backen.

  4.In der Zwischenzeit gekühltes Sahnegemisch schlagen, bis es cremig ist und anschließend auf den ausgekühlten Bisquitboden streichen. Jetzt die Kokosraspeln darüberstreuen und in Schnitten schneiden. Guten Apettit!

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  Rezept von s****e
  vom 28.03.2009