Eierbier

Zubereitung

• 1. Das Bier wird in einem kleinen Topf unter Zugabe eines Stückes Zimt erhitzt. Die Eigelbe werden zusammen mit dem Zucker schaumig aufgeschlagen und vorsichtig! unter das Bier gezogen. Nun bei geringer Hitze schaumig aufrühren, in ein hohes Glas füllen, eine Zimtstange zur Deko und fürs Aroma hineingestellt und - heiß getrunken - leeeecker!

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  Rezept von m****l
  vom 19.03.2009