Birmanischer Hackbraten(Wettha Baung)

Zubereitung

• 1. Hack mit Zwiebel,Knoblauch,Mehl,Sojasauce,Kurkuma,verquirlten Eiern und Frühliengszwiebeln vermischen. Küchenpapier in etwas Öl tauchen.Die Innewände einer 12x22 cm großen Kastenform damit sorgfältig einfetten.

  2. Hackfleischmasse hineinfüllen,Oberfläche mit einem löffelrücken glätten und dabei festdrücken. den Backofen auf 180 Grad vorheizen.Die Kastenform in einen tiefen Bräter stellen,Bräter so mit heißem Wasser auffüllen,daß di eform etwa 5 cm hoch darin steht.45 Minuten backen.Nach Wunsch heiß,Zimmerwarm oder kalt servieren.

  3. Dazu kann man Reis,Kartoffeln oder Gemüse reichen,kalt schmeckt der Hackbraten auch sehr lecker auf Brot. Als Getränk würde ich,wenn man ihn warm isst einen schönen Rotwein empfehlen. Guten Appetit

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  Rezept von M****9
  vom 18.03.2009

  
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