Kichererbsensalat

Zubereitung

• 1.Die Eier hart kochen. Inzwischen die Kichererbsen abtropfen lassen.

  2.Die Tomaten in Spalten schneiden und die Stielansätze entfernen. Die Tomaten und die Kichererbsen mischen.

  3.Die Eier pellen und hacken. Die Kräuter ebenfalls klein hacken.

  4.Die Sardellenfilets mit Zitronensaft, Senf, Öl und 4 EL Wasser pürieren.

  5.Das Dressing salzen und pfeffern. Die Kichererbsenmischung mit den Eiern und den Kräutern, den Kapern in das Dressing geben und umrühren.

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  Rezept von s****4
  vom 07.03.2009