24 Stunden Mini - Schnitzel vom Blech

Zubereitung

• 1. Zwiebeln in Ringe schneiden und auf ein gefettetes Backblech geben. Die Schnitzel halbieren, mit der Würzmischung würzen, auf die Zwiebeln legen und mit Mehl bestäuben. Die Lücken mit Champignons ausfüllen. Den Wein mit dem aufgelösten Brühwürfel verrühren und über die Schnitzel geben. Den geriebenen Edamer darüber streuen. Das Ganze mit Paniermehl bestäuben und die geschlagene Sahne darauf streichen. Am besten über Nacht durchziehen lassen. Bei ca. 180 - 200° Grad 1 std. im Backofen backen, bis das Fleisch schön gar ist, evtl. zuletzt etwas abdecken.

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  Rezept von B****n
  vom 08.07.2008