Pizza Grundteig à la Madabe

Zubereitung

• 1. Mehl in einer Schüssel mit dem Salz und den Kräutern vermischen.

  2. In einem anderen Gefäß die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen. 2 Löffel Olivenöl hinzugeben und alles verrühren.

  3. Die Hefemischung in eine Mulde im Mehl gießen und aufgehen lassen.

  4. Mit dem Knethaken alles zu einem geschmeidigen Teig kneten, mit einem feuchten Tuch abdecken und zum Beispiel im leicht vorgewärmten Ofen (sollte wieder ausgeschaltet sein) für ca. 60 Min. gehen lassen.Der Teig sollte sich verdoppeln.

  5. Auf ein Blech ausrollen und nach Eurem Geschmack belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 220° für 20 Min. backen.

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  Rezept von M****e
  vom 02.03.2009

  
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