Fruchtiges Buttermilchgelee
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| weiße Gelantine | 12 Blatt |
| Buttermilch | 1 Liter |
| Zucker | 6 Eßl. |
| Zitronensaft | 3 Eßl. |
| rote Johannesbeeren | 300 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)162 (38)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett0,4 g
Zubereitung
1. Gelantine in kaltem Wasser einweichen. Buttermilch in eine Schüssel geben, mit Zucker und Zitronensaft verrühren. Gelantine ausdrücken und bei sanfter Hitze auflösen. 4 Eßl. Buttermilch dazugeben, dann unter Rühren zur restl. Buttermilch geben. Kurz ziehen lassen, durchrühren und Johannesbeeren unterheben. 2 Stunden kalt stellen.
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vom
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