Balsamico Lammkoteletts

Zubereitung

• 1.Koteletts waschen, trocknen und die Fettränder einschneiden damit sich das Fleisch nicht wölbt.

  2.Balsamico, Rotwein mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und grob gehackten Knoblauchzehen verrühren, dann das Öl unterschlagen. Koteletts 2 Stunden darin marinieren lassen.

  3.Koteletts aus der Marinade nehmen im heißen Öl wie gewünscht braten. Diese Koteletts können auch auf den Grill ! Dann auf jeder Seite 5-7 Minuten grillen.

  4.Dazu paßt mein gefülltes Giabatta .....;o))

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  Rezept von wanda0201
  vom 24.02.2009