Suppe: Schinkenklößchen

Name: Suppe: Schinkenklößchen - einfach - von Karintongers
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Schinken super klein geschnitten; 4 Stück Brötchen ohne Rinde; 4 EL Milch zum einweichen; 4 EL Butter; 3 Eier; Thymian und Salz

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Schinken super klein geschnitten	100 g
Brötchen ohne Rinde	4 Stück
Milch zum einweichen	4 EL
Butter	4 EL
Eier	3
Thymian und Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Brötchen in Milch weichen.Butter schäumen.Die ausgedrückten Brötchen mit der Butter und Eigelb dem Schinken und Gewürzen und dem Eischnee mischen.Klößchen formen und in kochender Brühe 5-8min ziehen lassen.
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Rezept von Karintongers
vom 23.02.2009

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