Knödel Blechkuchen

Name: Knödel Blechkuchen - einfach - 177 kcal/100g
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Packung Knödelbrot oder 8 alte Semmeln in Scheiben; 150 ml Milch warm; 2 Eier; 1 Zwiebel gehackt; 1 Bund Petersilie gehackt; Salz, Pfeffer, Paprika; 250 g Champignons braun; 250 g Tomaten; 250 g Zucchini; 200 ml Sahne; 100 g Käse gerieben

einfach

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Zutaten für 6 Personen


Knödelbrot oder 8 alte Semmeln in Scheiben	1 Packung
Milch warm	150 ml
Eier	2
Zwiebel gehackt	1
Petersilie gehackt	1 Bund
Salz, Pfeffer, Paprika	etwas
Champignons braun	250 g
Tomaten	250 g
Zucchini	250 g
Sahne	200 ml
Käse gerieben	100 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Aus Knödelbrot, Zwiebeln, Milch, Eiern, Petersilie und Gewürzen einen Knödelteig herstellen. Wenn er zu fest ist bisserl warme Milch zugeben und ziehen lassen.
2. Den Knödelteig auf ein Backblech verteilen.
3. Klein geschnittenes Gemüse drauf verteilen. Sahne und Käse vermischen und gut abschmecken und drüber gießen.
4. 30-40 Min im Backrohr 175 Grad backen.
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Rezept von D****i
vom 22.02.2009

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