Sorbet " bleu "
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Curacao bleu | 1/8 l |
| ausgepresste Grapefriut | 1 |
| Äpfel geschält + entkernt | 2 |
| Läuterzucker | 1/8 l |
| Eiweiß | 1 |
| Zucker | 1 Teel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1340 (320)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate53,7 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1340 (320)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate53,7 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Curaccao mit dem Saft+ den Äpfel im Mixer pürieren+Läuterzucker darunter mischen.Alles im Gefrierschrank oder in der Eismaschine halbfest gefrieren lassen.Eiweiß mit dem Zucker steifschlagen + unter das halbgefrorene Sorbet ziehen.Fertig gefrieren lassen,in Gläser verteilen + mit etwas Curacao begießen.
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vom
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