Fleisch : -Asia- Rindfleischtopf-
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderfilet | 500 gr. |
| Zwiebel,in dünne Streifen geschnitten | 1 |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Gemüsepaprika grün, geputzt und in dünne Streifen geschnitten | 1 |
| Gemüsepaprika rot, geputzt und in dünne Streifen geschnitten | 1 |
| Frühlingszwiebeln, geputzt u. in Ringe geschnitten | 1 Bund |
| Sojabohnensprossen, abgetropft | 1 Do. |
| Sambal Olek | 1 TL |
| Öl | 4 EL |
| Sojasoße dunkel | 10 EL |
| Pfeffer, Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)385 (92)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate13,8 g
Fett1,4 g
Zubereitung
1. Das Fleisch in Scheiben u. dann in Streifen schneiden. Sojasoße und Sambal miteinander verrühren und das Fleisch ca. 1 Stunde marinieren.
2. Öl in einer Kasserolle erhitzen, das Fleisch anbraten bis alle Streifen hell sind u. wieder herausnehmen. Warmstellen.
3. Das Gemüse im Topf rührend , Bißfest garen. das Fleisch zurück zum Gemüse, heiß werden lassen und abschmecken.
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vom
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