Schokoladenkönigin

Zubereitung

• 1. Die Schokolade in kleine Stücke brechen, in einen Topf geben und bei schwacher Hitze in der Trinkschokolade auflösen. Erhitzen und vom Herd nehmen.

  2. Die Semmelbrösel mit 25g Zucker in eine Schüssel geben, die Schokoladenmischung zugießen und verrühren. Eigelb zugeben und unterrühren.

  3. Den Teig in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25-30 Mnuten backen.

  4. Das Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen, dann unter Rühren den restlichen Zucker zugeben, bis der Eischnee steif und glänzend ist.

  5. Die KIrschkonfitüre auf die Schokomasse streichen und den Eischnee darüber löffeln. Weitere 15 Minuten in den Backofen schieben, bis die Baiserschicht knusprig und leicht gebräunt ist.

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  Rezept von b****1
  vom 18.02.2009

  
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