Wildkräuterpesto

Name: Wildkräuterpesto - schnell & einfach - von tienshane
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g versch. Käsesorten, z.B. Parmesan, Schafskäse, Emmentaler, Gouda; 80 g Mandeln, geschält, gehackt; 3 große Knoblauchzehen gepresst; 300 ml Olivenöl; 1 Bund Bund Wildkräuter, z.B. Brennessel, Bärlauch, Gundermann, Giersch, Sauerampfer, Beifuß, Targetis-Studentenblume-,Löwenzahn.fein gehackt; Salz, Pfeffer

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


versch. Käsesorten, z.B. Parmesan, Schafskäse, Emmentaler, Gouda	200 g
Mandeln, geschält, gehackt	80 g
Knoblauchzehen gepresst	3 große
Olivenöl	300 ml
Bund Wildkräuter, z.B. Brennessel, Bärlauch, Gundermann, Giersch, Sauerampfer, Beifuß, Targetis-Studentenblume-,Löwenzahn.fein gehackt	1 Bund
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Kräuter und Käse fein hacken in Olivenöl einrühren. Alle übrigen Zutaten dazugeben und abschmecken. Evtl. auch kurz mit dem Pürierstab bearbeiten!
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Rezept von tienshane
vom 16.02.2009

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