Feuer Jäger Topf

Zubereitung

• 1. Fleisch von Häutchen und Sehnen befreien und in nicht zu kleine Würfel schneiden.Den Speck fein würfeln. Zwiebeln schälen und ebenfalls würfeln . Pilze putzen waschen große bitte halbierern. Kartoffeln und möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Butter in einer feuerfesten Form zerlassen. Speckwürfel darin anbraten, Fleisch und Zwiebelwürfel zugégen und unter wenden alles kräftig anbraten. Dann den Pfeffer, das Salz die Pilze und die Möhren mit dem Fleisch mischen, die Fleischbrühe zum Schluß darübergießen, alles gut unterrühren und das ganze zugedeckt ca 1 Stunde garen

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  Rezept von c****4
  vom 11.02.2009