Zimtkrapfen

Zubereitung

• 1. Die Eier mit dem Zimt und Zucker schaumig rühren. Den Quark unterrühren. Das Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unterrühren.

  2. Das Fett erhitzen.

  3. Von dem Krapfenteig mit zwei Kaffeelöffel kleine Nocken abstechen und portionsweise im heißen Fett rundherum goldbraun backen. Herausnehmen, abtropfen lassen und sofort in einer Zimt-Zucker-Mischung wälzen.

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  Rezept von b****l
  vom 06.02.2009