Spinatcremesuppe
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spinatblätter | 150 g |
| Schalotten | 2 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Butter | 30 g |
| Gemüsebrühe | 400 ml |
| Sahne | 250 ml |
| Joghurt | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)557 (133)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate2 g
Fett13,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Schalotten fein würfelig schneiden, Knoblauch fein hacken. Beides in Butter anschwitzen und Spinat hinzugeben.
2. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca 4-5 Minuten kochen lassen. Sahne hinzugeben und die Suppe pürieren.
3. Salzen, pfeffern und zum Schluss Joghurt einrühren und nochmals aufmixen.
4. Als Suppeneinlage passen sehr gut die Kräuternockerln aus meiner Rezeptsammlung.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****h
vom
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