Frischkornmüsli

Zubereitung

• 1. Weizen mit der Getreidemühle grob mahlen, mit Wasser verrühren, bis ein dicke Brei entsteht, abdecken, 1-8 Std. quellen lassen.

  2. Zitrone auspressen, Honig dazugeben, Äpfel reiben, alles unter den Getreidebrei heben, in 2 Schalen füllen, Obst der Jahreszeit klein schneiden, über das Müsli verteilen, Nüsse hacken, darüberstreuen. Sahne Steif schlagen, daraufgeben.

  3. Tip: Anstatt Weizen kann Fünfkorn verwendet werden. Anstatt Honig kann zum Süßen auch ungeschwefelte Trockenfrüchte, z.B. Rosinen, Korinthen, Aprikosen, Zwetschgen verwendet werden. ÖÄÜ öäü ß ´

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  Rezept von b****e
  vom 02.02.2009